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EAT SALAD

EAT SALAD

Votre salade sur mesure !

Restauration rapide, Restauration à emporter
Membre F.F.F
CA après 2 ans
890,000 €
Apport minimum
100,000 €
Implantations
55

La franchise EAT SALAD en quelques mots

Pourquoi choisir Eat Salad ?

Ce réseau de restauration rapide spécialisé dans les salades (11 bases, 36 ingrédients et 8 sauces maison) se développe en franchise depuis 2015 sur des emplacements N°1. Chaque restaurant propose sur une surface moyenne de 200m² en moyenne, des aliments sains, équilibrés, variés, de qualité, à des prix raisonnables, dans un décor design contemporain. Positionné sur le sain personnalisé, Eat Salad répond parfaitement aux tendances d'aujourd'hui.

Eat Salad, un concept jeune et dynamique qui a de l’avenir

En intégrant Eat Salad, vous êtes assuré de renvoyer une image dynamique à vos prospects, grâce à son look design, innovant et contemporain. Nous avons conçu pour vous une harmonie de couleurs et de matériaux évoquant la qualité, la fraicheur et la diététique. Vous saurez alors satisfaire une clientèle exigeante, active, soucieuse de son alimentation que vous n’aurez nulle difficulté à fidéliser. Autour d’une équipe formée et performante, vos clients reconnaitront immédiatement le concept Eat Salad, où que vous soyez en France.

Eat Salad, des produits remarquables

Les ingrédients à faible teneur en matières grasses, font de Eat Salad un des seuls restaurants sur la base et les principes de la restauration rapide, qui se soucie réellement de l’équilibre alimentaire de ses clients. Nous prouvons que des produits de qualité, travaillés avec respect, génèrent plus de profits et fidéliseront à très long terme votre future clientèle. Un large choix de produits variés font de Eat Salad un concept de restauration unique dans son secteur. Nos fournisseurs sélectionnés après des mois d’essais et de tests, vous livrent quotidiennement ! La tracabilité des produits, assistée par un logiciel dédié au sein de chaque restaurant assure le respect des normes. L’idée simple de recettes savoureuses feront de vous un véritable chef, soucieux du bien-etre alimentaire de vos convives.

Date de création
Enseigne : 2013
Franchise : 2015
Contrat
Type de contrat : Franchise
Durée de contrat :

9 ans

Finance
Chiffre d’affaires après 2 ans : 890,000 €

Droit d’entrée : 35,000 €

Investissement global : 390,000 €

Redevance : Redevance fonctionnement : 7% du CA HT
Emplacement
Surface minimum : 150 m²
Surface moyenne : 200 m²

Profil idéal pour ouvrir une franchise EAT SALAD

Profil du candidat souhaité :

Chez Eat Salad il n’existe pas de profil type, mais nous recherchons des franchisés ayant l’esprit d’entrepreneur, de commerçant et de manager possédant un sens aigu du relationnel. Des franchisés sachant former et motiver leurs collaborateurs, animé d’une passion pour la restauration et le commerce.

Le Franchisé doit être capable d’intégrer un réseau, de maximiser le concept, par un respect du savoir faire et des process.

Vous pensez que vous avez le profil, contactez-nous !



Formation et assistance :

La formation initiale de 6 semaines est réalisée dans un site pilote afin de permettre au futur franchisé(e) d'être en adéquation avec le concept EAT SALAD. Dans le but de transmettre l’ensemble du savoir-faire et des procédures d’exploitation, les 6 semaines de formation initiale sont divisées en cinq pôles :

  • Pôle cuisine : Production et découpe des ingrédients, portionnage des bases, desserts. Réalisations des sauces, passage de commande auprès des fournisseurs, connaissance des procédures d’hygiène, des DLC et normes Haccp, de la gestion et de l’organisation des stocks, et des procédures de nettoyage 
  • Pôle service : Poste confection salades, poste sauce, poste préparation des commandes à emporter/en livraison...
  • Pôle caisse : Encaissement clients sur place et à emporter. Rédaction du rapport journalier, clôturer la caisse
  • Pôle nettoyage et plonge : Nettoyage et entretien de la salle et du matériel, nettoyage de la vaisselle
  • Pôle management et théorique : Formation management continue pendant la totalité de la formation. Formation Théorique au siège (Gestion, ressource humaine etc...)


Formation continue : Oui
Durée de la formation initiale : 6 semaines
Aide au financement : Oui

Histoire de la franchise EAT SALAD

  • 2013 : Ouverture du 1er établissement à BORDEAUX
  • 2014 : Ouverture du 2e établissement à MÉRIGNAC (périphérie de BORDEAUX) également détenue par les deux créateurs
  • 2015 : Ouverture du 3e établissement et 1er franchisé à BORDEAUX
  • 2016 : Ouverture du 4e établissement à PESSAC (périphérie de BORDEAUX) détenue par des franchisés, du 5e établissement à BORDEAUX également détenue par des franchisés, du 6e établissement à TOULOUSE également détenue par des franchisés, du 7e établissement à SAINT-HERBLAIN également détenue par des franchisés, et du 8e établissement à BORDEAUX Ravezies (en franchise)
  • 2017 : Ouverture du 9e établissement à LE-HAILLAN (périphérie de BORDEAUX) en franchise, du 10e établissement à BALMA (périphérie de TOULOUSE) en franchise, du 11e établissement à BORDEAUX Bassin à flot en franchise, du 12e établissement à BORDEAUX Stalingrad en franchise
  • 2018 : Ouverture du 13e établissement à LILLE en franchise, du 14e établissement à PARIS boulevard Montmartre en succursale, du 15e établissement à BORDEAUX Victoire en franchise, du 16e établissement à TOURS en franchise, du 17e établissement à NANTES en franchise, du 18e établissement à Anglet en franchise, et du 19e établissement à Sainte Eulalie en franchise
  • 2019 : Ouverture du 20e établissement à Bordeaux Belcier en franchise, du 21e établissement à Toulouse en franchise, du 22e établissement à Biganos en franchise, du 23e établissement à Cannes en franchise, du 24e établissement à Brest en franchise, du 25e établissement à Toulouse Labège en franchise, du 26e établissement à Montpellier Polygone en franchise, du 27e établissement à Lyon La Part Dieu en succursale, du 28e établissement à Aubagne en franchise, du 29e établissement à Cesson-Sévigné en franchise
  • 2020 : Ouverture du 30e établissement à Aubagne en franchise, du 31e établissement à Angoulême Champniers en franchise, du 32e établissement à La-Teste-De-Buch en franchise, du 33e établissement à VILLEURBANNE en franchise , du 34e établissement à BLAGNAC en franchise, du 35e établissement à ANGERS en franchise, du 36e établissement à LYON Lafayette en succursale, du 37e établissement à PAU en franchise, du 38e établissement à Dijon centre en franchise, du 39e établissement à Ahuy en franchise, du 40e établissement à Chasseneuil du Poitou en franchise, du 41e établissement à Puilboreau en franchise, et du 42e établissement à Clermont-Ferrand du Poitou en succursale
  • 2021 : Ouverture du 43e établissement à Villeurbanne en franchise, du 44e établissement à Bouliac en franchise, du 45e établissement à Montauban en succursale, du 46e établissement à Lyon Confluence en succursale, du 47e établissement à Lyon Aéroport en succursale, du 48e établissement au Pian Médoc en succursale, du 49e établissement à Bruxelles en succursale, du 50e établissement à Bordeaux Wilson en franchise, du 51e établissement à Lormont en franchise, Lancement du système de fidélité By Eat Salad, Lancement de nos bornes de commande en restaurant
  • 2022 : Lancement de la nouvelle version du site EatSalad.com, Ouverture du 52e établissement à Libourne en franchise, du 53e établissement à Pessac Centre en franchise, du 54e établissement à Carcassonne en franchise, et du 55e établissement à Agen-Boé en franchise

Localisations développées par la franchise EAT SALAD

France

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